Il Valpolicella è un vino gradevole e delicato, caratteristico e talvolta ricorda le mandorle amare.
Nasce nella “Valle delle molte cantine”, infatti la leggenda narra che questo sia il significato del nome “Valpolicella”. Sono numerosissime le cantine che offrono degustazioni dei famosi vini della Valpolicella tra cui l’amarone ed il recioto.
Questa zona comprende comuni della fascia settentrionale della provincia di Verona, da est a ovest, ma solo ai più antichi, che sono i comuni di Negrar, Marano, Fumane, S.Ambrogio e San Pietro in Cariano, è riservato l’utilizzo della specificazione “Classico”. In questa bellissima zona troviamo anche antiche pievi romaniche, quella di San Giorgio e di San Floriano e ville mobiliari quali: Villa Novare, Villa della Torre e Villa Santa Sofia.
Percorrendo questa strada vivi la Valpolicella tra le sue cantine, aziende agricole e ristoranti scoprendo le sue tradizioni e i suoi profumi. Lasciati tentare dal gusto!
